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時令美食|開沙島刀魚餛飩

* 來源: 開沙島 * 作者: chenli * 發表時間: 2023-03-10 15:36:25 * 瀏覽: 3448

    你是否也聞到了春天的味道!
   我的家鄉,長江盡頭的開沙小島,整個春天,餐桌都在隨著物候變換小吃。很鮮很鮮的馬蘭頭秧草菊花頭,青螺翹嘴小白蝦……而最鮮最鮮的,尤數刀魚餛飩!
   家家戶戶,一天的春耕勞作回家,扯一把葦草,燃一攏炊煙,包一屜刀魚餛飩,香味飄在小村的鄰里巷間,勾起離家的游子心中的回憶。
   細伢細伢你別饞,刀魚跳進餛飩來~

餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,又因其與渾沌諧音,民間還將吃餛飩引申為打破渾沌,開辟天地,寓意穩穩當當,團圓美滿~


 “溶溶晴港漾春暉,蘆筍生時柳絮飛。
  還有江南風物否,桃花流水鮆魚肥?!?/span>
而位列“三鮮”之首的刀魚,
經過一個冬天的蘊藏,
鮮美細膩,清香爽口。
  在眾多刀魚美食中,
尤以刀魚餛飩最“鮮”! 
當刀魚跳進餛飩,會碰撞出怎樣的鮮美~

 

二零二三·開沙風物

來啦來啦!開春第一鮮!

當屬細滑鮮香的“刀魚餛飩”!

濃縮的一碗鮮香

蘊含著整個春天至鮮的風味。

湯底清澈,再配上蛋絲和蔥花的點綴,

就是一整個“鮮”入人心的“瀲滟春色”!

選材上絕對放心!

純手工制作,選用新鮮肥碩的刀魚,濾去個中細刺,剁成細茸,這樣就保證了肉質的鮮嫩軟彈,保持住了這份天然鮮美。

刀魚餛飩透亮飽滿,個大料足,依稀可見那薄薄的餛飩皮中間是怎樣細嫩可口的魚肉!魚肉細嫩爽滑,腴而不膩, 在刀魚身上取下魚茸,搭配春韭和肥膘,鮮上加鮮!

輕輕地咬一口這鮮美的誘惑,

享受入口即化的鮮嫩口感,

齒頰留香,回味無窮,

湯汁濃郁,一碗下肚,暖胃又暖心!

目前開沙島魚餛飩與上海盒馬鮮生、社區等全面開展合作,走向市場并獲得諸多好評!從春到四季,從小島走向全國,鮮美的刀魚餛飩應與全國朋友一起分享。

在江海水系的孕育下,

造化鐘神秀,小島美得如詩如畫:

江風蕩漾,蘆葦搖曳,

綠樹掩映的村野中民墅錯落有致。

                   “江蘇省最美鄉村”稱號當之無愧

離南通市區只有10公里,小島又宛若依傍在喧囂城市旁的一顆明珠,是人們隨時能夠抵達的桃源靜土。這樣好的景色,何不趁著春意盎然之際,帶上家人或約上三五好友,一同嘗鮮賞景!

開沙島有特色美食,有絕佳好景,

邊玩邊吃樂趣多多

話不多說,

這樣的春日一口鮮”,快趁春光來嘗鮮!

 

產品均有“開沙風物”標識,購買請認準正品

本品不含非法長江魚捕獲物

 

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